奥克兰烘焙师赢得全国肉卷大赛冠军

奥克兰 Dairy Flat Bakery 的 Bunnarith Sao 被评为 2026 年 Bakels Legendary Sausage Roll 冠军。Sao 表示，该配方最初是由他的姐夫 Sam So 开发的，后者曾在 2023 年赢得过该项比赛。

比赛在基督城的 Bakels NZ 举行，共有 200 份参赛作品在截止日期前以正确的包装送达。来自陶朗加 Patrick's Pie Group 的 Patrick Lam 获得第二名，而来自惠灵顿 Nada Bakery 的 Michael Gray 位列第三。

评委根据外观呈现、酥皮、风味以及肉质湿润度对参赛作品进行评估。Bakels NZ 总经理 Brent Kersel 指出，获胜者以 3 分之差胜出，这是一个不同寻常的分差。

比赛规则非常严格，例如要求每盒必须包含三个完全相同的 160g 肉卷。一家烘焙店因在包装盒上显示烘焙店名称而非指定的条形码而被取消参赛资格。

各家报道的差异

• 一份报告指出，南岛没有面包店进入前10名，而另一份报告则侧重于具体的胜出优势

本文综合 The Press和1News 的报道整理。