怀卡托与怀拉拉帕屠夫在全国香肠大赛中获奖

来自奥克兰的Mapari Meats凭借其Birria Taco口味香肠，在2026年Dunninghams Great New Zealand Sausage Competition中荣获最高奖。获奖香肠因其受墨西哥启发的风味而受到评委的赞赏，包括辣椒、丁香和肉桂。

该赛事今年已进入第29年，共有来自全国126名香肠制作者的869份参赛作品，创下历史新高。评委包括屠夫、厨师和美食作家，他们根据味道、香气、外观、质地和技术构成，对13个不同类别的参赛作品进行了评估。

怀卡托和陶马鲁尼（Taumarunui）的屠夫取得了重大成功，位于Tīrau的Moos Baas和Oinks凭借其纯猪肉香肠获得类别冠军（Category Champion），并凭借其Cumberland香肠获得银奖。位于Taumarunui的Absolute Meats也凭借其牛肉香肠获得了类别冠军称号。

其他值得关注的获胜者包括奥克兰的Well Hung Butchery，该店凭借其鸡肉、布里奶酪和蔓越莓香肠获得了大众选择奖（People’s Choice Award）。在怀拉拉帕，P&K Four Square Martinborough凭借其Carbonara香肠获得金奖，而Greytown Butchery则凭借其摩洛哥羊肉葡萄干香肠被评为类别冠军。

各家报道的差异

• 一份报告指出比赛有超过67名奖牌获得者，而另一份报告则具体说明了参赛作品和制作者的数量

本文综合 Waikato Times、1News和The Post 的报道整理。