ワイカトとワイララパの肉屋、全国ソーセージコンテストで受賞

オークランドのマパリ・ミーツ（Mapari Meats）が、ビリア・タコ味のソーセージで2026年ダニングハムズ・グレート・ニュージーランド・ソーセージ・コンテストの最優秀賞を受賞した。受賞したソーセージは、チリ、クローブ、シナモンを含むメキシコ風の味わいについて、審査員から称賛された。

今年で29年目を迎えるこのコンテストには、全国のソーセージ製造業者126社から、過去最多となる869件の応募があった。肉屋、シェフ、フードライターを含む審査員が、味、香り、外観、食感、および技術的構成に基づき、13の異なるカテゴリーにわたって応募作品を評価した。

ワイカトとタウマルヌイの肉屋も大きな成功を収め、ティラウのムース・バス（Moos Baas）とオインクス（Oinks）が、ピュアポークソーセージでカテゴリー・チャンピオンを獲得し、カンバーランド・ソーセージで銀メダルを受賞した。タウマルヌイのアブソリュート・ミーツ（Absolute Meats）も、牛肉ソーセージでカテゴリー・チャンピオンの称号を獲得した。

その他の注目すべき受賞者には、鶏肉、ブリー、クランベリーのソーセージでピープルズ・チョイス賞を受賞したオークランドのウェル・ハング・ブッチャリー（Well Hung Butchery）が含まれる。ワイララパでは、P&K フォー・スクエア・マーティンボロー（P&K Four Square Martinborough）がカルボナーラ・ソーセージで金賞を受賞し、グレイタウン・ブッチャリー（Greytown Butchery）がモロッコ風ラム肉とレーズンのソーセージでカテゴリー・チャンピオンに選ばれた。

報道による違い

• ある報告書はコンテストのメダル受賞者が67名以上であったと記しており、別の報告書は応募数と製造業者数を明記している

Waikato Times、1News、The Postの報道をもとにまとめました。